21,90€
Leivät tilataan joka kuukauden ensimmäiseen maanantaihin mennessä ja toimitus on aina kuukauden toinen maanantai. Löydät ainesosat jokaisesta leivästä alhaalta!
Eilamari leipoo mehevät ja maukkaat tummat leivät luontaisesti gluteenittomista aineksista. Kaikki hapanleivät leivotaan taikinajuureen ilman leivinhiivaa. Juuren valmistukseen ei ole alunperinkään käytetty hiivaa. Arkikielellä ilmaistuna ne ovat siis hiivattomia.
Eilamarin klassikko ja suosituin leipä Hertta on perinteisesti juurella leivottu hapanleipä, jossa on rehti ”rukiinen” maku. Hertan tunnistaa sydänkuvioista pyöreän leipäsen pinnalla.
Valmistusaineet: karkea tattarijauho, täysjyväriisijauho, maissijauho, vesi, pellavansiemenrouhe, psyllium, vuorisuola ja taikinajuuri (edellisestä taikinasta).
Ravintosisältö /100 g:
Energiaa 750 kJ (179 kcal)
rasvaa 1,4 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,3 g
hiilihydraattia 35,9 g
josta sokereita 0,2 g
ravintokuitua 5,0 g
proteiinia 6,2 g
suolaa 1,1 g
Pakkauskoot: kiloleipä, pussissa 16-17 kpl
Ruutu on hapanleivistämme tummin ja maustettu kuminalla. Nimens mukaisesti sen tunnistaa ruutukuvioinnista. Se muistuttaa maultaan, väriltään ja rakenteeltaan erehdyttävästi Satakunnassa ja Varsinais-Suomessa suosittua kuminaruisleipää.
Ruutu on yksi kolmesta hapanleivästä, jota olemme leiponeet koko leipomon historian ajan. Ja itse asiassa leivoimme sitä jo ennen leipomoakin!
Valmistusaineet: karkea tattarijauho, täysjyväriisijauho, tumma tefjauho, pellavansiemenrouhe, vesi, psyllium, kumina, vuorisuola ja taikinajuuri (edellisestä taikinasta).
Ravintosisältö /100 g:
Energiaa 795 kJ (190 kcal)
rasvaa 1,6 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,3 g
hiilihydraattia 38,2 g
josta sokereita 0,2 g
ravintokuitua 5,6 g
proteiinia 6,7 g
suolaa 1,1 g
Pakkauskoot: kiloleipä, pussissa 16-17 kpl
Tapio on mutkaton ja maukas hapanleipä, jossa viljaraaka-aineena on vain tattaria. Tattarin ominaisuus on sen maltillisempi vaikutus verensokeriin. Tapio-leipäset ovat sydämenmuotoisia.
Tapio syntyi alunperin tarpeeseen saada pelkästä tattarista valmistettua leipää. Sen historia on yhtä pitkä kuin leipomonkin eli klassikko sekin!
Valmistusaineet: karkea tattarijauho, pellavansiemenrouhe, vesi, psyllium, vuorisuola ja taikinajuuri (edellisestä taikinasta).
Ravintosisältö /100 g:
Energiaa 776 kJ (185 kcal)
rasvaa 1,3 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,3 g
hiilihydraattia 37,0 g
josta sokereita 0,1 g
ravintokuitua 5,6 g
proteiinia 7,3 g
suolaa 0,9 g
Pakkauskoot: kiloleipä, pussissa 16-17 kpl
Eväkäs on perinteisesti juurella leivottu hapanleipä, jonka happamuus perustuu Hertan tavoin riisiin. Eväkäs on ruispalojen mallinen ja siksi näppärä juuri eväsleipänä. Sen tunnistaa kalan kuvasta pinnalla. Eväkäs on kermatoffeen väristä.
Eväkäs ei sisällä pellavaa. Muista pellavattomia hapanleipiä ovat mm. Aino, Karin retkieväs, Talonpoika, Väinö ja Väinö.
Valmistusaineet: karkea tattarijauho, täysjyväriisijauho, tattarilese, vesi, psyllium, vuorisuola ja taikinajuuri (edellisestä taikinasta).
Ravintosisältö /100 g:
Energiaa 802 kJ (191 kcal)
rasvaa 1,5 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,3 g
hiilihydraattia 38,5 g
josta sokereita 0,1 g
ravintokuitua 4,5 g
proteiinia 7,9 g
suolaa 1,1 g
Pakkauskoot: Kiloleipä, pussissa 14 kpl
Valmistusaineet: täysjyväriisijauho,
tumma tefjauho, maissijauho, pellavarouhe, vesi, psyllium, vuorisuola ja
taikinajuuri (edellisestä taikinasta)
Ravintosisältö /100 g:
Energiaa 790 kJ (189 kcal)
rasvaa 1,8 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,4 g
hiilihydraattia 38,1 g
josta sokereita 0,8 g
ravintokuitua 5,4 g
proteiinia 5,0 g
suolaa 1,1 g
Pakkauskoot: Kiloleipä (14 kpl eli 1 kg reissareita) ja neljän kappaleen pikkupussi (280 g)
Toivossa jauhoina ovat tattari ja tumma tef, minkä vuoksi sen sisäväri on Ruudun tapaan lähellä rukiisen leivän väriä. Pintakuviona pyöreissä leivissä on ankkuri, mutta sitä kutsuttu myös ukkelileiväksi, sillä iso ankkuri ei mahdu leivälle kokonaan.
Valmistusaineet: karkea tattarijauho, tumma tefjauho, pellavansiemenrouhe, vesi, psyllium, vuorisuola ja taikinajuuri (edellisestä taikinasta).
Ravintosisältö /100 g:
Energiaa 780 kJ (186 kcal)
rasvaa 1,5 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,3 g
hiilihydraattia 36,6 g
josta sokereita 0,6 g
ravintokuitua 6,2 g
proteiinia 7,4 g
suolaa 1,1 g
Pakkauskoot: kiloleipä, pussissa 16-17 kpl
Aito hyvän olon kauppa Lieto
Paikallinen ja palveleva verkkopuoti hyvinvointisi tueksi, sisältäen ainutlaatuisen, luotettavan, puhtaan ja turvallisen luontaistuotevalikoiman.
Kauppiaana toimii dipl.ravintoterapeutti Tiina, joka on auttanut asiakkaitaan tekemään hyvinvointiaan tukevia valintoja jo yli 10 vuoden ajan.
Ota yhteyttä
puh. 040 661 6615
sposti: lieto@aitokauppa.fi
Saat parhaat vinkit ja tiedot uusimmista tuotteista suoraan sähköpostiisi!